七田式教育では、学習するのと同じくらい、「食」を大切にしています。なぜなら、私たちの身体は私たちの食べたものからできおり、脳も例外ではないからです。「食」を正して、心と体を整えること。親として、子供に伝えたい、最も大切なことだと思います。

市販でも良く目にする葛粉ですが、健康効果を得たい場合は、必ず「本葛」を選びましょう。「葛粉」という名称でも、原材料をみるとジャガいもやさつまいものデンプン、コーンスターチなどが入っていることがあります。

生姜は、血液の循環を良くし、体を温める効果があることはよく知られていますが、実はそれだけではありません！ジンゲロールは、心身を安定させ、心を穏やかにする三大神経伝達物質のひとつである、セロトニンの分泌を促します。

大豆を発酵させて作られている味噌は、酵母や乳酸菌がたっぷり！日本人の腸にも合っているので、腸内環境を整え、働きを活発にします。腸内環境が整うと、肌トラブルも改善され、脳の働きも良くなります。

さまざまなお菓子に使用することができる、「さつまいものペースト」はとても簡単で、子供と一緒に作れるのでおすすめです。

人間の体は自然とともに生きています。1年間同じものを食べたり、同じように生活をするのではなく、旬のものを食べたり、乾燥しやすい秋は乾燥対策をするなど、自然にあわせた生活をすることが健康で過ごす秘訣です。

ＣＭでよく耳にするタウリンは含硫アミノ酸の一種でおよそ体重の1％を占め、あらゆる臓器に存在しています。人間の体では、筋肉や心臓、脳、網膜などに多く含まれており、その中でも筋肉には、体内のタウリン量のうち、およそ70％が存在しています。

ビタミンCは熱に弱く、加熱するとほとんど失われてしまいますが、ジャガいもは加熱しても、ビタミンCが壊れにくい、料理に適した食材です！また、ビタミンB群も豊富に含んでいます。

今回は、数ある保存食の中から、簡単で便利な、きのこの保存食をご紹介します。 きのこは手軽に買え、ビタミンBも豊富なので、ありがたい存在! しかし、買ったままだとあまり日持ちしないので、塩漬けにするのがおすすめです。

ハーブは、ハーブティとしてはもちろん、種類により、さまざまな使用方法があります。 その中から、今回は、“タイム”のおすすめの使用方法をご紹介します。 “タイム”には、体温め、殺菌･抗菌、防腐効果があります。